協力：ニューヨーク州政府経済開発局 ﾆｭｰﾖｰｸ･ﾆｭｰｼﾞｬｰｼﾞｰﾎﾟｰﾄ･ｵｰｿﾘﾃｨ 提供：New York Convention & Visitors Bureau

ニューヨークはまさにグルメのためにある街。 レストランの種類と数は世界一と言われているほど。 正統派フレンチからボーダーレスなコンテンポラリースタイル、 グレードもピンからキリまで、必ずお好みのものが見つかるはず。 営業時間はだいたい 　ランチ　12:00-14/15:00 　ディナー17:30-22〜24:00 日曜は休業しているところも多いので電話で確認要。 いわゆる高級店でのディナーは要予約。 服装も男性はジャケットが要求されるところが多い。 予約するときにdress codeを確認するのも一手。 １ヶ月前から予約を受けているの店もあるので必ず確かめること。 ここではニューヨーカーが高く評価している店や観光名所的／伝説的な店のほんの一部をダイジェストしてタイ プ別にリストアップ。

＜有名なレストラン＞ ニューヨークで食事と言えば名前が出てくるレストラン。おいしい、スターが常連、 高級、みんなが行くetc.、理由は様々な有名なレストランの一部をリストアップ。 Aureole オーリオール フランス料理の薫陶を受けた甘美なアメリカン。料理もサービスも非常に洗練されて いる。 　　　　住所　：34 E. 61st St. (Madison Ave. とPark Ave.の間) 　　　　電話　：212-319-1660 　　　　営業　：月〜金：12:00pm-2:30pm & 5:30pm-11:30pm、土：5:00pm-11:30pm 　　　　休み　：日曜 　　　　料金　：ランチ$32、ディナー $65 　　　　その他：要予約。要正装。 Bouley ブーレー 有機栽培の食材をふんだんに使ってディテールまで凝っている、ローカルに一番人気 のコンテンポラリーフレンチの店。店内のベーカリーのペストリーの数々も試したい 。Valhrona Chocolate Breadは特にファンが多い。ディナーの予約はかなりハード。 ランチを狙いたいところ。 　　　　住所：165 Duane St. (120 W. Broadway). 　　　　電話：212-608-3852 　　　　営業：日〜土：11:30am-3pm & 5pm-11pm. 　　　　料金：$28-$34 　　　　その他：要予約。 Chanterelle　シャントレル ニューヨーク一番のニューアメリカンとも。シーフードソーセージやフレッシュな生 魚介類の料理はオールシーズンだが、メニューの多くは季節ごとに変わる。肉、魚と もに繊細なソースがフレッシュな素材を引き立てている。ワインリストもかなりのも の。 　　　　住所：2 Harrison St.　（Hudson St. の近く） 　　　　電話：212-966-6960 　　　　営業：日曜と月曜ランチタイムは休み。 　　　　料金：$60以上 　　　　その他：要予約。 Daniel's ダニエルズ キッシンジャー元国務長官やバーバラ・ウォルターズなども通う、ハイソでシックな ニューフレンチレストラン。レモングラス、リーク、ウニをあしらったカキや、ボテ トシェルで包んだすずきリークと赤ワインソースなどクリエイティブなメニューが満 載。デザートメニューはオールチョコレート。ワインのセレクションも気が効いてい る。ディナーの予約はとりにくいが、ランチ時と7：30pm以前か22：30pm以降が狙い目 　　　　住所：20 East 76th St 　　　　電話：212-288-0033 　　　　その他：要予約。 Four Seasons フォーシーズンズ 王室、政治家、産業界のトップエリート御用達の店。料理は洗練されたアメリカンス タイル。週末なら３週間から予約受け付け。 　　　　住所　：99 E. 52nd St. (Park Ave.と Lexington Ave.の間、シーグラムビル２階) 　　　　電話　：212-754-9494 　　　　営業　：月〜金：12pm-9:30pm、土：5pm-11:30pm 　　　　休み　：日曜 　　　　料金　：$80-$100 　　　　その他：要予約。要正装。 Gotham Bar & Grill ゴッサム・バー＆グリル 摩天楼のように立体的に盛り付けられたニューアメリカン料理の数々はこの店ポスト モダンの高い天井によくマッチしているとの評。味ももちろんだが、色と形はまさし く芸術。お薦めは季節によってかわるゲームを使ったローストやポーチなど家庭料理 的なディッシュ。ワインは選りすぐりのアメリカ産が揃っている。デザートの盛り付 けも気が効いている。ゴッサムチョコレートケーキは特にお薦め。$19.97のランチは お買得。 　　　　住所　：12 E.12th St (5th Ave. とUniversity Pl. の間) 　　　　電話　：212-620-4020 　　　　営業　：月〜金：12pm-2:15pm & 5:30pm 　　　　料金　：$53 　　　　その他：喫煙可。要予約。 Gramercy Tavern グラマシータバーン タバーンというより高級レストラン。外観はイギリス風だが、料理はひねりの効いた ニューアメリカン。メインダイニングエリアの予約をとるのは至難の技。タバーンエ リアは予約はとらず、炭焼きグリルの料理は十分互角なのにお値段は心持ち控えめ。 ワインはボルドーが充実している。ランチもやっている。 　　　　住所　：42 E. 20th St.　（Broadway と Park Ave. S.の間） 　　　　電話　：212-477-0777 　　　　料金　：$60以上 Jean Georges ジーン・ジョージズ Trump International Hotel and Tower内。数あるニューヨークの有名店の中でも、シ ェフJean-Georges Vongerichtenの料理はアジア料理の影響の見られるフランス料理で 最先端を行っているとの声が高く、店のグレードは４つ星以上とも。メインダイニン グの予約は難しい。店内にある軽めのメニューのテラスレストラン・Le Mistralや、 バー・Nougatine. もお薦め。 　　　　住所　：1 Central Park W, (59th St. の交差点） 　　　　電話　：212-299-3900 　　　　休み　：日曜 　　　　料金　：$60以上 　　　　その他：要予約。要正装。 Hard Rock Cafe International ハードロックカフェ・インターナショナル テーマレストランの草分け。アメリカンロックファンなら涙の出るようなコレクター アイテムが店内にギッシリ。料理もあくまでもポップなアメリカン。ボリューム満点 のハンバーガー＋フライドポテトなどの数々。 　　　　住所　：221 W. 57th St. (7th Ave. と Broadwayの間) 　　　　電話　：212-459-9320 　　　　営業　：月〜日：11:30am-12:30am 　　　　休み　：日曜 　　　　料金　：$20以下 Jekyll & Hyde Club　ジキル§ハイド・クラブ 店名の通り名作『ジキル博士とハイド氏』をテーマに内外装いたるところにオバケ屋 敷みたいな仕掛けがある名物ファミリー向きレストラン。 おいしい料理にフレンドリ ーなサービスで仕掛けも面白いので行列ができるほど。インストアショップも有り。 　　　　住所　：34 E. 61st St. (Madison Ave. とPark Ave.の間) 　　　　電話　：212-319-1660 　　　　営業　：日〜火：11:30am-0:00am、水：11am-0:00am、木：11:30am-0:00am、金：11:30am-1am、土：10:30am-1am。 　　　　その他：推予約。 Le Bernardin ル・ベルナルディン 1986に開店してから常にトレンドセッター的存在。エレガントな大人のためのフレン チシーフードレストラン。“Simply Raw（生）”と“Lightly Cooked（軽く調理）” に別れているメニューはどれもいける。文句のつけようのないサービス、素晴らしい デザートも。ワインリストは白のバーガンディが充実。 日曜／土曜ランチ休業 　　　　住所　：155 W. 51st St.、（6thと7th Aves. の間) 　　　　電話　：212-489-1515 　　　　料金　：$60以上 Les Celebrities レ・セレブリティー 劇場街にあるこの店はなんと言っても壁に掛けれらた有名人の肖像画の数々が圧巻。 装飾も豪奢。メニューはクリエイティブなフレンチノルマンディー風アメリカンとは 言ってもあくまでもエレガント。スターターにはロブスターテイルメダイヨン・フォ アグラ添え、Pre-theaterのためかフォアグラバーガー、ガチョウレバーと青りんごス ライスなど。たいへん充実したワインリストに、グラスワインのセレクションも豊富 。賞をとったこともあるパティシェのデザートではチョコレートスフレはとくにお薦 め。 　　　　住所　：160 Central Park S　（6th と7th Ave. の間、Essex House hotel 内） 　　　　電話　：212-484-5113 　　　　休み　：日曜,月曜 　　　　料金　：$60以上 　　　　その他：要予約。要正装。 Le Cirque 2000 ル・シルク2000 ニューヨーカーのクラシックとも言える４つ星のフレンチ。ウィークデーの夜は日替 わりメニューも有る。フォアグラのソテー、ロブスターロースト、ラムラックなすの シャーロット添え、最高のキャビアなど正統派メニュー。デザートのクレーム・ブリ ュレは伝説的。ハイボルテージの次世代的な店内のデザインは一見の価値有り。メイ ンダイニングで予約がとれなくてもせめてバーに寄ってキャビアにカクテルを楽しみ たい。各界有名人遭遇率が最も高いとも。近年新しいシェフを迎え料理も話題になっ ている。 　　　　住所　：455 Madison Ave. ( ニューヨークパレスホテル内、50th St. ) 　　　　電話　：212-303-7788 　　　　営業　：月〜土 ：11:45am-12am、日：5:30pm-12am 　　　　料金　：$70〜$80 　　　　その他：要予約。 Lespinasse レスピナッセ ルイ王朝時代の装飾、壁に掛かる油絵などまるで王宮のダイニング。シェフはかつて シンガポールでリージェントホテルにいたこともあって、フレンチにアジアのアクセ ントが効いた料理は絶品。もちろん正当派フレンチも。ハーブの使い方も絶妙なリゾ ットやマッシュルームフリカッセ、ナスのカレータルトに乗せたラムラックなどもお 薦め。デザートも素晴らしい。 　　　　住所　：2 E. 55th St. ( 5th Ave と Madison Ave.の間) 　　　　電話　：212-339-6719 　　　　休み　：日曜 　　　　料金　：平均$72 　　　　その他：要予約。要正装。 Montrachet　モンラシェ トライベッカエリアのパイオニア的存在。かつてはロフトだった建物の一階にありイ ンテリアはコンテンポラリーで控えめだが、リラックスしてトップクラスのフレンチ を楽しめる。サービスもそつなく、ワインは料理に良く合うものを揃えていて感心す る。デザートにバナナ−チョコレートグラタンもお薦め。金曜のランチの$19.97は試 す価値有り。 　　　　住所　：239 W Broadway (Walker St. とWhite St. の間） 　　　　電話　：212-219-2777 　　　　営業　：月〜木・土はディナーのみ。 　　　　休み　：日曜 　　　　料金　：$60 　　　　その他：要予約。 Nobu ノブ ローバート・デニーロが共同経営者。ロサンジェルス、東京にあるNobuの姉妹店。寿 司もあるが、できればシェフの“お任せ”を試してみたい。コスモポリタンのための 和食ともいうべき料理はきっと和食の既成概念を覆がえすはず。ディナーは予約がと りにくい。ランチは プライスもお得だし席もとりやすい 　　　　住所　：105 Hudson St., Manhattan, N.Y. 　　　　電話　：212-219-0500 Park View at the Boathouse パークビュー・アット・ザ・ボートハウス とにかくセントラルーパーク内の池を臨む場所ということがウリ。最近はその風景に 見合うくらい魅力ある料理をだすようになってきたと言われている。シーフード、サ ラダ、ホームメードデザートがお薦め。 　　　　住所　：Central Park Lake 、 72nd St.のところ 　　　　電話　：212-517-2233 　　　　営業　：水〜金：6pm-10pm、土・日：11am-3pm 　　　　料金　：ディナー$32、ブランチ $29.95 　　　　その他：推予約。 Petrossian ペトロシアン ニューヨークで最高ともいわれるキャビア。 アールデコ調インテリア、ブルーのジャ ケットを着たウエイターの荘厳な雰囲気。ディナー前にブリニで食べるキャビアとウ ォッカは絶妙のマッチ。もちろんシャンペンでも。その他の料理もおいしい 　　　　住所　：182 W. 58th St. （7th Ave. との交差点） 　　　　電話　：212-245-2214 　　　　料金　：$60以上 　　　　その他：要予約。要正装。 The Rainbow Room レインボールーム アメリカ料理。ロックフェラーセンターの65階。全面ガラス張りの壁面で６０km四方 の視界に見える日没は見事。アールデコ調装飾の高いドーム型天井からは巨大なシャ ンデリア。生バンドでダンスもできムード満点。オイスター・ロックフェラーやロブ スター・テルミドールなどシーフードメニューが充実しているが、ミートディッシュ も人気。男性はジャケット。ジーンズはたとえ黒でもはかないこと 　　　　住所　：30 Rockefeller Plaza (49th St. と50th St.の間、GEビル65階) 　　　　電話　：212-632-5000 　　　　休み　：月曜、夏期は日曜も休業 　　　　料金　：$60以上 　　　　その他：要予約。要正装。 Sardi's サルディズ 1927年に創業されたトニー賞の発表や数々のブロードウェーミュージカルのオープニ ングの会場になる老舗。ショービズ界の有名人のカリカチュアライズされた笑い顔が 並ぶ壁、ルビーレッドのバンケットに腰掛けて愛想の良いスタッフにもてなされて、 現実が吹っ飛んでしまうような雰囲気。冷製ビシソワーズ、フレッシュフルートのカ クテル、プライムリブビーフ、テーブル脇で調理されるタルタルステーキ…。サルデ ィでは底抜けの明るさとブロードウェーの伝統を堪能できる。 　　　　住所　：234 West 44th St. 　　　　電話　：212-221-8440 　　　　料金　：$60 Sea Grill シーグリル 景色のいいレストランの料理はどうも…、というのがしばしばあるが、ロックフェラ ーセンターの地階にあるこの店はNYでもベストのニューアメリカンシーフード料理を だすと言われている。冬にはロックフェラーセンターのアイスリンクが眺められ、夏 には人の気を惹くパティオダイニングになる。ここの炭焼き甘エビ串刺しバターライ スはマンハッタンのベストシーフードとも言われている。デザートではライムパイが お薦め。 　　　　住所　：19 W. 49th St.　（５thと６th Ave. の間） 　　　　電話　：212-319-1660 　　　　営業　：月〜金：12:00pm-2:30pm & 5:30pm-11:30pm、土：5:00pm-11:30pm 　　　　休み　：日曜 　　　　料金　：$60以上 　　　　その他：要予約。 Tse Yang ツェ・ヤン チャイナタウンから離れると料理も値段もサービスもチャイナタウンスタンダードと は違う。ステンドグラスに美しい水槽、ミラーシーリング…。フカヒレスープに北京 ダックの味も洗練されている。ゆったりと中華料理を味わえる。 　　　　住所　：34 East 51st St. 　　　　電話　：212-688-5447 　　　　その他：要予約。

＜ニューヨーク・クラシック・トップ・ピック＞ ニューヨークのグルメは新しい物好き。グルメのトレンドに合わせてレストランの栄 枯盛衰もかなり激しい。そのニューヨークで5年、１０年、あるいはもっと長くニュー ヨーカーに愛されてきたレストランを厳選してリストアップ。 Cafe des Artistes　カフェ・デ・ザーティスト 低い天井にハワード・チャンドラー・クリスティの官能的なニンフの壁画、薄暗い照 明でさり気なく贅沢な雰囲気はデートスポットに最適。旅行者のみならずニューヨー カー、有名人もよく訪れる。フレンチベースの料理もおいしいと評判。デザートも話 題になっている。ランチ、ウィークエンドのブランチと夜遅くまで営業。 　　　　住所：1 W 67th St （Central Park W. とColumbus Ave. の間） 　　　　電話：212-877-3500 　　　　料金：$50 　　　　その他：要予約。要正装。 Gotham Bar & Grill ゴッサム・バー＆グリル 摩天楼のように立体的に盛り付けられたニューアメリカン料理の数々はこの店ポスト モダンの高い天井によくマッチしているとの評。味ももちろんだが、色と形はまさし く芸術。お薦めは季節によってかわるゲームを使ったローストやポーチなど家庭料理 的なディッシュ。ワインは選りすぐりのアメリカ産が揃っている。デザートの盛り付 けも気が効いている。$19.97のランチはお買得。 　　　　住所：12 E.12th St (5th Ave. とUniversity Pl. の間） 　　　　電話：212-620-4020 　　　　営業：月〜金11：30〜14：00 　　　　料金：$53 　　　　その他：喫煙可。要予約。 Le Cirque 2000 ル・シルク2000 ランドマークのVillard Houses内にあるニューヨーカーのクラシックとも言える４つ 星のフレンチ。ウィークデーの夜は日替わりメニューも有る。フォアグラのソテー、 ロブスターロースト、ラムラックなすのシャーロット添え、最高のベルーガキャビア など正統派メニュー。デザートのクレーム・ブリュレは伝説的。ハイボルテージの次 世代的な店内のデザインは一見の価値有り。メインダイニングで予約がとれなくても せめてバーに寄ってキャビアにカクテルを楽しみたい。各界有名人遭遇率が最も高い とも。近年新しいシェフを迎え料理も話題になっている。 　　　　住所：455 Madison Ave. ( ニューヨークパレスホテル内、50th St. ) 　　　　電話：212-303-7788 　　　　営業：月〜土 ：11:45am-12am、日：5:30pm-12am 　　　　料金：$53 Old Homestead オールド・ホームステッド 1868年にオープンしたニューヨークで最も古いステーキハウスと言われている。スポ ーツ選手やロックスター達が常連。 　　　　住所：56 Ninth Ave 　　　　電話：212-242-9040 Oyster Bar & Restaurant at Grand Central Station オイスターバー＆グリル 1913年からニューヨーカーのシーフード愛好家に愛されてきた古き良きニューヨーク の香りをとどめている店。新鮮なカキの品々に良質の白ワイン。買い物の途中でクラ ムチャウダー（ニューイングランドとマンハッタンの両方がある）に魚料理安くおい しくいただくのも一案。夜は駅構内が浮浪者の溜まり場になるので、ランチがお薦め 。 　　　　住所：Grand Central Station（E.42nd st. と Vanderbilt Ave.交差点）lower level 　　　　電話：212-490-6650 　　　　営業：9：00〜15：00、17：30〜23：00 　　　　休み：日曜 　　　　料金：$38 Tavern on the Green タバーン・オン・ザ・グリーン セントラル・パークの中にある有名なレストラン。贅をつくした内装と正当派アメリ カ料理が愛されている。 　　　　住所：Central Park W. at 67th St. 　　　　電話：212-873-3200 　　　　料金：$46 21 Club　２１クラブ 業界のリーダーやプロフットボールチームのオーナー達がハンバーガーを食べに行く ような伝統と格式のある店。1920年代には陸軍の将校たちの“speakeasy”だった建物 の低い天井は顧客からの贈り物の数々でうめ尽くされている。カクテルにキャビアで 始めてゲーム、ロブスター、タルタルステーキか２１バーガーなど伝統的なアメリカ 料理のメインにゆっくり進めるのがここらしい流儀。 店内で葉巻きを販売している。 　　　　住所：21 West 52nd Street 　　　　電話：212-582-7200 　　　　休み：月曜、夏期は日曜も休業 　　　　料金：$60以上 　　　　その他：要予約。

＜ホットスポット＞ ニューヨークで今話題になっているホットな店! ASIA DE CUBA アジア・ド・キューバ 東西がすごい形で融合したと評判の今最もホットなスタイリッシュレストラン。スパ イシーなキューバとアジアの新しいフュージョンスタイルがおいしい。店内の雰囲気 もどこかクラブ風。そのせいか喫煙も可。夜１１時以降、日曜も営業。 　　　　住所　：237 Madison Ave. (37thと38th St.の間、モーガンホテル内) 　　　　電話　：212-726-7755 Balthazar バルサザール くたびれた鏡、使い古された床、照明のついた柱に赤い皮製バンケット−いかにも偽 と分かりながらもパリのクーポールのような風情の店内。 ここのシェフは元Daniels のベテラン。この値段では食べられないような作品の数々が饗される。ただしメイン が出てくるまでにかなり時間かかるとも。有名人もよく訪れるという雰囲気とおいし い料理のために我慢のできる人向き。ランチ、ディナー時営業。喫煙可能。 　　　　住所　：80 Spring St ( Broadway と Crosby St.の間) 　　　　電話　：212-965-1414 　　　　その他：要予約 Bondst ボンドストリート Nohoで注目のかつてのNobuの同胞が仕切っている和食系の新しい店。シックな店は地 下はラウンジ、１階はバーエリアと２つのダイニングルーム、２階に和室という構成 。板前の中原さんの包丁さばきによるさしみとすしが見事。ファッション遊牧民に圧 倒的に支持されている。さけの種類もにごり酒有りで豊富。ディナー時営業。 　　　　住所　：6 Bond Street ( Broadway と Lafayette の間) 　　　　電話　：212-777-2500 　　　　その他：喫煙可。推予約。 Chez Es Saada シェ・エ・サーダ 表札もないドアを入るとモザイク模様の入った小さいテーブルが６台ほどあるバー。 ここでマティーニやハウスカクテルのThe Ritz（コワントロー、オレンジジュース、 シャンペンのミックス）など試すのもGood。その後３つあるダイニングルームのいず れかへ。料理はローストチキンなど伝統的フレンチとchicken bisteeya (phylloで包 んだチキンパイ）のようなモロッコ料理の品々。夜遅くにはDJが入りグルービーな雰 囲気に。ディナー時営業。 　　　　住所　：42 E 1st St. (1st と 2nd Ave.の間) 　　　　電話　：212-777-5617 　　　　その他：要予約。 Mercer Kitchen マーサー・キッチン ４ツ星のJean GeorgesのシェフJean Georges Vongerichten が監督するSohoの店。他 店にくらべぐっと肩の力がぬけたプロバンス風のくつろいだ料理が中心。中央にある ３０余人掛けの大きなテーブルに座るとシェフの作業を見ることができる。 ランチ、 ディナー時営業。 　　　　住所　：99 Prince St. ( Mercer St.の角、Mercer Hotel内) 　　　　電話　：212-966-5454 　　　　その他：推予約。 Moomba ムーバ 店名のMoombaはアボリジニの“いっしょに集まって楽しくやろう”の意味。３層にな っている建物は合計１６０坪以上の広さ。料理はアメリカン／フレンチフュージョン 。生マグロのモラサと生砂糖グラッセ、ラムシャンクオッソブッコなど。一晩にグウ ェニス・パルトローとレオナルド・デカプリオの両方を見ることがあったという逸話 もある程有名人もよく来るといわれ混んでいる。 　　　　住所　：133 7th Ave. S ( Charles と West 10th St.の間) 　　　　電話　：212-989-1414 　　　　その他：推予約。 Next Door Nobu ネクスト・ドア・ノブ ニューヨークでも大人気のジャパニーズ系フュージョンレストランNobu の隣にあるNobu の弟分。デイビッド・ロックウェルのデザインした店内には“nama”bar、と海苔でで きた壁のメインルームがある。メニューはほとんど隣の本家Nobuと同じ。ただしこち らは5人以下のグループの予約はとらないことになっている。 ディナー時のみ。 　　　　住所　：105 Hudson St　( Franklin St.との交差点) 　　　　電話　：212-334-4445

＜有名人の店＞ All-Star Cafe オール・スター・カフェ タイムズスクェアのど真ん中にあるこの店のオーナーにはジョー・モンタナ、シャク ィル・オニール、モニカ・セレシュ、ケン・グリフィ・ジュニア、アンドレ・アガシ 、ウェイン・グレツキーなどが名を列ねている。巨大な空間にとにかくスポーツ系コ レクターズアイテムがぎっしり。スポーツファン訪れるここで出されるのは、もちろ んアメリカンメニュー。無休 　　　　住所　：1540 Broadway 　　　　電話　：212-840-8326 　　　　料金　：$20以下 Domingo Restaurant ドミンゴ・レストラン もちろんあのオペラテナーのプラシド・ドミンゴの美しく明るいスペイン料理店。戸 外にテラスもあってそこでサングリアに食事を楽しむこともできる。 　　　　住所　：209 East 49th St. 　　　　電話　：212-826-8269 　　　　その他：要予約 Fashion Cafe ファッション・カフェ 御存知ナオミ・キャンベル、クラウディア・シファーなどスーパーモデル達の店。モ デルのカフェらしくメニューはヘルシーアメリカン。雑誌エルに取り上げられたレシ ピも。ショップもある。場所柄もあり混んでいるので推予約。日〜土曜：ランチ、デ ィナー時営業。 　　　　住所　：51 Rockefeller Plaza (5th と 6th Ave.の間) 　　　　電話　：212-765-3131 Kenny Rogers Roasters ケニー・ロジャーズ・ロースターズ 店の名のごとし。店内に入ると食欲が湧いてくるほどBBQローストの香りただよってく る。無休。 　　　　住所　：2067 Broadway 　　　　電話　：212-579-3939 　　　　 　　　　料金　：$20以下 Planet Hollywood プラネット・ハリウッド シュワルツネッガー、シルベスター・スタローン、ブルース・ウィリスらが共同出資 した店。ピンクにグリーンの縞模様のド派手な店内。ここでの一番人気の前菜はニュ ーヨーク名物バッファロー・ウィング。メインコースにもハンバーガー、ファヒタ、 ステーキサンドイッチなどクラシックなアメリカン・カジュアルダイニングメニュー。 　　　　住所　：140 West 57th St 　　　　電話　：212-333-7827 Tribeca Grill　トライベッカ・グリル ロバート・デニーロがメインオーナー。クリエイティブなコンテンポラリーアメリカ ンを得意としている人気の高い店。オーナーの名に劣らず店の料理も評判が高い。 　　　　住所　：375 Greenwich St 　　　　電話　：212-941-3900 　　　　その他：要予約。 　　　　料金　：ランチ：月〜金（$36）、ブランチ：日（$20）、ディナー：月〜土（$42 ）

＜眺めの良いレストラン＞ Bryant Park Grill ブライアントパークグリル ミッドタウンにあるパリ風の店。ライブエンターテイメント有り。喫煙席有り。タイムススクエアの先とは思えないほど花と緑に恵まれて美しい、42番街の至宝ブライアントパークを眺める屋上のカフェテラスでのガスパチョは夏には最高。料理はニューアメリカンスタイルだが、ここではデザートがお薦め。 　　　　住所：25 W. 40th St. （5th.と６th. Ave. の間） 　　　　電話：212-840-6500 The Grill Room ザ・グリルルーム 海を眺めながらのボリューム満点のおいしいアメリカ料理。 　　　　住所：225 Liberty St. 　　　　電話：212-945-9400 Hudson River Club ハドソンリバークラブ それなりのコストはかかるが、行き交うボートの港の眺め、特に日没時は息がとまる程美しい。シェフのジム・ポーテアスのクリエイティブな料理はハドソン川流域産作物をにこだわったメニュー。席によっては自由の女神像が見られる。予約した方が確実。 　　　　住所：250 Vesey St. Second Fl.　（４ワールドファイナンシャルセンター２階） 　　　　電話：212-786-1500 　　　　料金：52$ Park View at the Boathouse パークビュー・アット・ザ・ボートハウス 最近、このセントラルーパーク内の池を臨む絵画的な場所に見合うくらい魅力ある料理をだすようになってきたと言われている。　予約した方が確実。 　　　　住所：Central Park Lake 、 72nd St.のところ 　　　　電話：212-517-2233 SeaGrill シーグリル ロックフェラーセントーのアイスリンクが見えるこの店は眺めの良いことで有名でしかも料理も一流。炭焼き小海老串刺しバターライスはお薦め。ここのライムパイは絶品。土曜ランチと日曜休業。要正装、予約。 　　　　住所：19 W. 49th St.,（5th と 6th Ave. の間） 　　　　電話：212-332-7610 　　　　料金：$60 以上 The River Cafe ザ・リバーカフェ マンハッタンではないが、そのエレガントさとマンハッタン摩天楼の眺めとで有名な店。週末の予約は数カ月先までいっぱいということもある。しかしブルックリン橋のこちら側からの眺めは一見の価値有り。またここの料理はNYでもトップクラス、ワインリストも充実、デザートもおいしい。要予約。 　　　　住所：1 Water St., Brooklyn 　　　　電話：718-522-5200 　　　　料金：$58 The Rainbow Room レインボールーム アメリカ料理。ロックフェラーセンターの65階。ここから見える日没は見事。ドーム型天井は高くアールデコ調装飾で、生バンドでダンスもできムード満点。オイスター・ロックフェラーやロブスター・テルミドールなどシーフードメニューが充実しているが、ミートディッシュも人気。男性はジャケット。ジーンズはたとえ黒でもはかないこと。要予約。 　　　　住所：30 Rockefeller Plaza (49th St. と50th St.の間、GEビル65階) 　　　　電話：212-632-5000 The Terrace ザ・テラス コロンビア大学の学生がよく上京してきた両親を案内するレストラン。晴れた夜ならモーニングサイド・ハイツの最上階からのマンハッタンの眺望はすばらしい。ドレスアップして行く行きつけのフランス料理店という雰囲気。サービスもよい。バレーパーキングサービスも有り。料理はコンテンポラリーな地中海料理。 　　　　住所：400 W 119th St 　　　　電話：212-666-9490 Windows on the World ウィンドウズ・オン・ザ・ワールド ワールドトレードセンタービルの107階にある。世界一の展望レストラン。摩天楼の夜景が美しい。スタッフのサービスは素晴らしく、ワイン選びのアドバイスも的確。ヴィールシャンク（子牛すね肉のグレーズ）やラムラックは風味が高い。ロブスターチャウダーもこっくりしてお薦め。要正装／予約。 　　　　住所：1 World Trade Center (Church St.　ワールドトレードセンタービル 107階) 　　　　電話：212-938-1100 　　　　営業：月〜金：5pm-9pm、土・日：5pm-10pm 　　　　料金：$25-$45

＜お薦めのロマンチックな店＞ Alley's End　アリーズ・エンド チェルシーにある良心的なプライスのニューアメリカン家庭料理を得意とする店。店内にインドアガーデンに噴水もあってチャーミング。地階にあるのでナイフとフォークのネオンだけが目印。洗練された味をボリュームたっぷり味わえる。ポークチョップ・タマリンドグラッセ、サーモンのオーブンローストなどがお薦め。ディナーのみ。 　　　　住所：311 W 17th St （８th.と９th. Ave.の間） 　　　　電話：212-627-8899 　　　　料金：$28 Cafe des Artistes　カフェ・デ・ザーティスト 低い天井にハワード・チャンドラー・クリスティの官能的なニンフの壁画、薄暗い照明でさり気なく贅沢な雰囲気はデートスポットに最適。旅行者のみならずニューヨーカー、有名人もよく訪れる。フレンチベースの料理もおいしいと評判。デザートも話題になっている。ランチ、ウィークエンドのブランチと夜遅くまで営業。要正装、要予約。 　　　　住所：1 W 67th St （Central Park W. とColumbus Ave. の間） 　　　　電話：212-877-3500 　　　　料金：$21-$26（メインディシュ） March マーチ サットンエリアのタウンハウスにあるエレガントなフレンチ／ニューアメリカンレストラン。ワインリストは抜群でサービスも行き届いている。“味と食感”のカテゴリーで分けられているメニューとプレゼンテーションはコンテンポラリーだが味は正当派。要予約。ランチはやっていない。 　　　　住所：405 E. 58th St.（1st Ave. とSutton Pl.の間） 　　　　電話：212-754-6272 　　　　料金：$70以上 One if by Land, Two if by Sea　ワン・イフ・バイ・ランド、トゥー・イフ・バイ・シー １８世紀の馬小屋を改造した店の建物はランドマークになっている。暖炉、ピアノ演奏でカクテルにこの店のビーフウェリントンはニューヨーカー好みのデートスポット。ラムラックやパンローストサーモンなどシーフードも。コンチネンタル料理。日〜土：ディナーのみ。要予約。 　　　　住所：17 Barrow St. ( グリニッチ・ビレッジ、７th Ave. から入った所） 　　　　電話：212-255-8649 　　　　料金：$25-$39 Park View at the Boathouse パークビュー・アット・ザ・ボートハウス 最近、このセントラルーパーク内の池を臨む絵画的な場所に見合うくらい魅力ある料理をだすようになってきたと言われている。　予約した方が確実。 　　　　住所：Central Park Lake 、 72nd St.のところ 　　　　電話：212-517-2233 　　　　料金：$28 The Rainbow Room レインボールーム アメリカ料理。ロックフェラーセンターの65階。全面ガラス張りの壁面で６０km四方の視界に見える日没は見事。アールデコ調装飾の高いドーム型天井からは巨大なシャンデリア。生バンドでダンスもできムード満点。オイスター・ロックフェラーやロブスター・テルミドールなどシーフードメニューが充実しているが、ミートディッシュも人気。男性はジャケット。ジーンズはたとえ黒でもはかないこと。月曜、夏期は日曜も休業。要予約。 　　　　住所：30 Rockefeller Plaza (49th St. と50th St.の間、GEビル65階) 　　　　電話：212-632-5000 　　　　料金：$60以上 The River Cafe ザ・リバーカフェ マンハッタンではないが、そのエレガントさとマンハッタン摩天楼の眺めとで有名な店。週末の予約は数カ月先までいっぱいということもある。しかしブルックリン橋のこちら側からの眺めは一見の価値有り。またここの料理はNYでもトップクラス、ワインリストも充実、デザートもおいしい。要予約。 　　　　住所：1 Water St., Brooklyn 　　　　電話：718-522-5200 　　　　料金：$58

＜Fusion/フュージョン料理＞ ニューヨークこそ人種のるつぼといわれるアメリカそのものの街。最近はアジア系料理が注目されている。そこでまたアジア料理とコンチネンタルやラテンを融合したクリエイティブな料理がどんどん出てくるのがまさにニューヨークらしいところ。エキゾチックな味の楽しめる人気のレストランをピックアップ。 ASIA DE CUBA アジア・ド・キューバ 今最もホットなレストランのひとつ。スパイシーなキューバとアジアの新しいフュージョンスタイルがおいしい。店内の雰囲気もどこかクラブ風。そのせいか喫煙も可。夜１１時以降、日曜も営業。 　　　　住所：237 Madison Ave. (37thと38th St.の間), New York, NY 　　　　電話：212-726-7755 　　　　料金：$47 Can キャン フレンチ／ベトナムのフュージョン。カジュアルに楽しめる。 　　　　住所：482 West Broadway (Houston St.の交差点 　　　　電話：212-533-6333 　　　　営業：日〜木：12pm-3pm & 4:30pm-11pm、金・土：12pm-3pm & 4:30pm-12am 　　　　料金：$25 以下 Indochine インドチャイン ヤシの葉が描かれたクリーム色の壁に白黒のタイルのフロア、ミラー、レザーバンケット＋本物のやしの木。ここではタイ、ベトナム、マレーシア、そしてフィリピンの素晴らしいフュージョンを堪能できる。ディナーのみ。要予約。 　　　　住所：430 Lafayette St.（4th St. とAstor Pl. の間） 　　　　電話：212-505-5111 　　　　料金：$20-$39 Le Colonial ル・コロニアル スタイリッシュなアップタウンの東南アジア料理店。最近一番クールと言われている。 　　　　住所：149 E. 57th St. 　　　　電話：212-752-0808 Lespinasse レスピナッセ ルイ王朝時代の装飾、壁に掛かる油絵などまるで王宮のダイニング。シェフはかつてシンガポールでリージェントホテルにいたこともあって、フレンチにアジアのアクセントが効いた料理は絶品。もちろん正当派フレンチも。ハーブの使い方も絶妙なリゾットやマッシュルームフリカッセ、ナスのカレータルトに乗せたラムラックなどもお薦め。デザートも素晴らしい。日用休業。一ヶ月前から要予約。要正装。 　　　　住所：2 E. 55th St. ( 5th Ave と Madison Ave.の間) 　　　　電話：212-339-6719 　　　　料金：平均$72 Patria パトリア チェルシーにある南アメリカ、アメリカ、カリビアンのフュージョン。金目鯛 のクリスピーココナッツミルクライスなど マジカルな料理の数々。肉、野菜、魚貝類のいずれも数種類のエスニック調に仕立てることができる。要予約。 　　　　住所：250 Park Ave. S. (20th St.) 　　　　電話：212-777-6211 　　　　料金：$40-$59 Sequoia セコイア アメリカンシーフード料理にカリビアンのひねりを効かせて。 　　　　住所：89 Fulton St. (Pier 17のところ) 　　　　電話：212-732-9090 　　　　営業：月〜木：11:30am-5pm、金・土：11:30am-12am 　　　　料金：$15-$25 Vong ヴォン 一回食べたら忘れない夢のような味、と評判の店。ミッドタウンのトランプインターナショナルホテルにあるジャン・ジョージズのシェフが監督をしているタイとフレンチのフージョン料理はまさに職人芸。要予約。 　　　　住所：200 E 54th St. New York, NY 10022 　　　　電話：212-486-9592 　　　　料金：$60 Zoe ゾーイ コンテンポラリーアメリカンに地中海料理やアジアのアクセントをつけて。クリスピー・ヌードルラップ・シュリンプ は絶品。 　　　　住所：90 Prince St. (Broadway と Mercer St.の間) 　　　　電話：212-966-6722 　　　　営業：月：6pm-10:30pm、火〜金：12pm-3pm & 6pm-10:30pm、土・日：11am-3pm &5:30pm-11:30pm 　　　　料金：$18-$28

＜おいしいイタリア料理店＞ Acappella アカペラ トライベッカにあるほの暗くロマンティックな北イタリア料理の店。要予約。 　　　　住所：1 Hudson St. (Chambers St.) 　　　　電話：212-240-0163 　　　　料金：$50 Becco ベッコ Felidiaのカジュアルな弟分。味よし、ボリューム満点、プライス心持ち控えめの三拍子そろった店。デザートも期待できる。無休。推予約。 　　　　住所：355 W. 46th St. 　　　　電話：212-397-7597 　　　　料金：$50 Da Silvano ダ・サルバーノ 1975年オープン以来アート／出版関係者達に支持され続けているカジュアルなトスカナ料理を出す店。やはり料理がおいしいから。 　　　　住所：260 Sixth Ave. 　　　　電話：212-982-2343 Felidia フェリディア ニューヨークでも最も有名なイタリア料理店のひとつ。フレッシュなホームメードパスタ、季節に合わせた正統派イタリア料理に、イタリアのすばらしい蔵元のようなワインリスト。土曜ランチと日曜休業。要予約、正装。 　　　　住所：243 E. 58th St.（2nd と 3rd Ave. の間） 　　　　電話：212-758-1479 　　　　料金：$60以上 Il Buco イル・ブーコ Nohoにある食事処兼アンティークショップ。界隈のヒップな人々に愛されている。 　　　　住所：47 Bond St 　　　　電話：212-533-1932 Il Cantinori イル・カンティノーリ 80年代にビレッジ界隈で最もファッショナブルだったトラトリア。今でもひそやかに伝統は続いている。 　　　　住所：32 E. 10th St. 　　　　電話：212-673-6044 Il Cortile イル・コルティレ 家族でもデートにも合う暖かい雰囲気の広い店。クラシックな北イタリア料理には有名人にもファンが多く、この店のスペシャルディッシュ、若鶏とぶどうシャンペンクリームソースやロブスター・小海老・アサリ・ムール貝のパラフィッタなどを目当ての常連も。 日〜土営業。要予約。 　　　　住所：125 Mulberry St. (Canal とHester St.の間) 　　　　電話：212-226-6060 　　　　料金：ランチ$40、ディナー$40 Il Cantinori イル・カンティノーリ 80年代にビレッジ界隈で最もファッショナブルだったトラトリア。今でもひそやかに伝統は続いている。 　　　　住所：32 E. 10th St. 　　　　電話：212-673-6044 　　　　料金：$50 Lombardi's ロンバルディーズ ピッツァはこの店からニューヨークに広まったという噂もあるくらい歴史のある店。今でも炭火焚きのオーブンですばらしくおいしい本場物のピッツァを焼いている。 　　　　住所：32 Spring St.　(Mulberry と Mott St. の間） 　　　　電話：212-941-7994 Patsy's Italian パッツィズ・イタリアン 料理、店の雰囲気、サービスとも高く評価されている、劇場街近くのカジュアルなイタリアン。ランチ、ディナーともに日〜土営業。推予約。 　　　　住所：236 West 56th Street ( Broadway と 8th Ave.の間) 　　　　電話：212-247-3491 　　　　料金：ランチ$29、ディナー$37 San Domenico　サン・ドメニコ Lincoln Center に近い。Theater-goer 向けのpre-theaterと日曜ディナーのセット $29.50はお得。プライベートクラブ的分意気。 　　　　住所：240 Central Park South 　　　　電話：212-265-5959 　　　　料金：$57 Sofia Fabulous Pizza ソフィアズ・ファビュラス・ピッツァ アッパーイーストにあるこの店はイタリアンクラストにホームメード・トマトソースのピッツァでマンハッタン一とも言われている。場所柄有名人も多い。 　　　　住所：1022 Madison Ave.　（79th St. の近く） 　　　　電話：212-734-2676 　　　　料金：$20-$39

＜和食が恋しくなったら＞ Esashi エサシ すし店。ネタの新鮮さがウリ。酒のメニューも充実。 　　　　住所：32 Avenue A、（Third Streetの近く） 　　　　電話：212-505-8726 　　　　料金：$60 Hatsuhana　初花 東西のギャップを最も感じさせないすし屋と現地の人にも人気の店。板前さんのおまかせはことに評判がいい。酒の種類もいろいろある。 　　　　住所：17 East 48th St. 　　　　電話：212-355-3345 　　　　料金：$60 Inagiku　稲ぎく 季節のお惣菜／酒の肴の数々が揃っている。もちろんさしみ、すしも。ちらしもおいしい。 　　　　住所：111 East 49th St. (the Waldorf-Astoria Hotel 内） 　　　　電話：212-355-0440 　　　　料金：$80 Katsu-Hama　かつ濱 飾り気のない食堂といった風情のこの店はニューヨークでも本格的なトンカツ専門店。丼ものもある。 　　　　住所：11 East 47th St. 　　　　電話：212-758-5909 　　　　料金：$20以下 Kuruma Zushi　車ずし 正統派江戸前すし店だが、日本語を話さない初めてすしを試す人でもたいへん親切にすしを紹介すると現地の人に好まれている。 　　　　住所：7 East 47th St. 2Fl. 　　　　電話：212-317-2802 　　　　料金：$80以上 Next Door Nobu　ネクスト・ドア・ノブ ニューヨークでも大人気のジャパニーズ系フュージョンレストランNobu の隣にあるNobuの弟分。デイビッド・ロックウェルのデザインした店内には“nama”bar、と海苔でできた壁のメインルームがある。メニューはほとんど隣の本家Nobuと同じ。ただしこちらは5人以下のグループの予約はとらないことになっている。 ディナー時のみ。 　　　　住所：105 Hudson St　( Franklin St.との交差点) 　　　　電話：212-334-4445 　　　　料金：$60 Sakagura 桜 200種以上もの酒と肴がたいへん充実している。日本人が多い。 　　　　住所：211 East 43d St. 　　　　電話：212-953-7253 　　　　料金：$40 Soba-ya そば屋 ランチには現地でも好評。 　　　　住所：229 East Ninth St. 　　　　電話：212-533-6966 　　　　料金：$20以下 Sugiyama　杉やま コンテンポラリー懐石料理。 　　　　住所：251 West 55th St. 　　　　電話：212-956-0670 　　　　料金：$80

＜コンチネンタル-アメリカン＞ エキゾチックな料理の楽しみもさることながら、ニューヨークではコンチネンタル-アメリカ料理の神髄を味わうのもお薦めです。ここではトップ中のトップからローバジェットまでをいろいろピックアップ。 Alley's End　アリーズ・エンド チェルシーにある良心的なプライスのニューアメリカン家庭料理を得意とする店。店内にインドアガーデンに噴水もあってチャーミング。地階にあるのでナイフとフォークのネオンだけが目印。洗練された味をボリュームたっぷり味わえる。ポークチョップ・タマリンドグラッセ、サーモンのオーブンローストなどがお薦め。日〜土：ディナーのみ。 　　　　住所：311 W 17th St （８th.と９th. Ave.の間） 　　　　電話：212-627-8899 　　　　料金：$28 Ambassador Grill アンバサダーグリル 国連ビルに近いので名前の通り大使や外交官などがよく利用する店。グリルからだされるコンテンポラリーアメリカン料理は折り紙つき。推予約。要正装。 　　　　住所：1 United Nations Plaza, Park Hyatt Hotel (44th St.と1st Ave. / 2nd Ave.) 　　　　電話：212-702-5014 　　　　営業：月〜土：7am-11am、2pm-2:30pm & 5pm-10:30pm、日：7am-10:30am &11:30am-1:45pm 　　　　料金：$20-$25 AQUAGRILL アクアグリル この店のオーナー／シェフは"SoHoのトップノッチシーフードシェフと言われ、新鮮なネタを使う創作的料理は根強く支持されている。Raw barも充実している。ここに来るお客さんも気取らずリラックスしている。サービスはシックだけどカジュアル。日曜営業。推予約。 　　　　住所：210 Spring St. (6th Ave.のところ) 　　　　電話：212-274-0505 　　　　料金：$42 AQUAVIT アクアビット 滝と白樺に目を奪われる中庭のあるノルディック・シックなスカンジナビア料理店。新鮮な鮭やにしんを使ったスタイリッシュな品々にソツないサービスで洗練された心地よさで食事を楽しめる。上階のカフェはもう少しくだけた雰囲気で、お値段も控えめ。日曜営業。推予約。 　　　　住所：13 W. 54th St. (5th と 6th Ave.の間) 　　　　電話：212-307-7311 　　　　料金：$53 Atomic Wings 　アトミックウィングズ ニューヨークで必ず試してみたいバッファロー・ウィングズ。その他ハンバーガー、サラダなどカジュアルアメリカンフードがなかなかいける。マンハッタンに全４店舗ある。 　　　　住所：1644 3rd Ave. (92nd St.) 　　　　電話：212-410-3800 　　　　営業：月〜金：11:30am-11pm、土日：11:30am-12am 　　　　住所：1446 1st Ave. (75th St. と76th St.の間) 　　　　電話：212-722-8400 　　　　営業：月〜金：11:30am-11pm、土日：11:30am-12am 　　　　住所：2180 Broadway (77th St.) 　　　　電話：212-877-1010 　　　　営業：日〜土：11am-12am、週末は夜に閉店。 　　　　住所：175 W. 4th St. (6th Ave. と 7th Ave.の間) 　　　　電話：212-627-9500 　　　　営業：月〜金：11am-12am、土日：11am-2am 　　　　料金：$9 以下 Aureole オーリオール フランス料理の薫陶を受けた甘美なアメリカン。料理もサービスも非常に洗練されている。日曜休業。要予約。要正装。 　　　　住所：34 E. 61st St. (Madison Ave. とPark Ave.の間) 　　　　電話：212-319-1660 　　　　営業：月〜金：12pm-2:30pm & 5:30pm-11:30pm、土：5pm-11:30pm 　　　　料金：ランチ$32、ディナー $65 Bouley ブーレー 有機栽培の食材をふんだんに使ってディテールまで凝っている、ローカルに一番人気のコンテンポラリーフレンチの店。店内のベーカリーのペストリーの数々も試したい。Valhrona Chocolate Breadは特にファンが多い。ディナーの予約はかなりハード。ランチを狙いたいところ。要予約。 　　　　住所：165 Duane St. (120 W. Broadway) 　　　　電話：212-608-3852 　　　　営業：日〜土：11:30am-3pm & 5pm-11pm 　　　　料金：$28-$34 Chanterelle　シャントレル ニューヨーク一番のニューアメリカンとも。シーフードソーセージやフレッシュな生魚介類の料理はオールシーズンだが、メニューの多くは季節ごとに変わる。肉、魚ともに繊細なソースがフレッシュな素材を引き立てている。ワインリストもかなりのもの。特に週末は要予約。日曜と月曜ランチタイムは休み。 　　　　住所：2 Harrison St.　（Hudson St. の近く） 　　　　電話：212-966-6960 　　　　料金：$60以上 Cafe des Artistes　カフェ・デ・ザーティスト 低い天井にハワード・チャンドラー・クリスティの官能的なニンフの壁画、薄暗い照明でさり気なく贅沢な雰囲気はデートスポットに最適。旅行者のみならずニューヨーカー、有名人もよく訪れる。フレンチベースの料理もおいしいと評判。デザートも話題になっている。ランチ、ウィークエンドのブランチと夜遅くまで営業。要正装、要予約。 　　　　住所：1 W 67th St （Central Park W. とColumbus Ave. の間） 　　　　電話：212-877-3500 　　　　料金：メインディッシュ　$21-$26 The Four Seasons フォーシーズンズ 王室、政治家、産業界のトップエリート御用達の店。内装はローズウッドの壁にレザー張りバンケットと重厚な面持ち。料理は洗練されたコンチネンタル／アメリカンスタイル。店名が示すようにメニューは季節ごとに変わる。土曜ランチ時と日曜休業。要予約／正装。 　　　　住所：99 E. 52nd St. (Park Ave.と Lexington Ave.の間、シーグラムビル２階) 　　　　電話：212-754-9494 　　　　営業：月〜金：12pm-9:30pm、土：5pm-11:30pm 　　　　料金：$80-$100 Gotham Bar & Grill ゴッサム・バー＆グリル 摩天楼のように立体的に盛り付けられたニューアメリカン料理の数々はこの店ポストモダンの高い天井によくマッチしているとの評。味ももちろんだが、色と形はまさしく芸術。お薦めは季節によってかわるゲームを使ったローストやポーチなど家庭料理的なディッシュ。ワインは選りすぐりのアメリカ産が揃っている。デザートの盛り付けも気が効いている。ゴッサムチョコレートケーキは特にお薦め。$19.97のランチはお買得。喫煙可。要予約。 　　　　住所：12 E.12th St (5th Ave. とUniversity Pl. の間） 　　　　電話：212-620-4020 　　　　営業：月〜金：12pm-2:15pm & 5:30pm 　　　　料金：$53 Gramercy Tavern グラマシータバーン タバーンというより高級レストラン。外観はイギリス風だが、料理はひねりの効いたニューアメリカン。メインダイニングエリアの予約をとるのは至難の技。タバーンエリアは予約はとらず、炭焼きグリルの料理は十分互角なのにお値段は心持ち控えめ。ワインはボルドーが充実している。ランチもやっている。 　　　　住所：42 E. 20th St.　（Broadway と Park Ave. S.の間） 　　　　電話：212-477-0777 　　　　料金：$60以上 Jean Georges ジーン・ジョージズ Trump International Hotel and Tower内。数あるニューヨークの有名店の中でも、シェフJean-Georges Vongerichtenの料理はアジア料理の影響の見られるフランス料理で最先端を行っているとの声が高く、店のグレードは４つ星以上とも。メインダイニングの予約は難しい。店内にある軽めのメニューのテラスレストラン・Le Mistralや、バー・Nougatine. もお薦め。日曜休業。要正装、予約。 　　　　住所：1 Central Park W, (59th St. の交差点） 　　　　電話：212-299-3900 　　　　料金：$60以上 Jekyll & Hyde Club　ジキル§ハイド・クラブ 店名の通り名作『ジキル博士とハイド氏』をテーマに内外装いたるところにオバケ屋敷みたいな仕掛けがある名物ファミリー向きレストラン。 おいしい料理にフレンドリーなサービスで仕掛けも面白いので行列ができるほど。インストアショップも有り。推予約。 　　　　住所：1409 Ave of the Americas ( 57th St.の北） 　　　　電話：212-541-9505 　　　　営業：日〜火：11:30am-0:00am、水：11am-0:00am、木：11:30am-0:00am、金：11:30am-1am、土：10:30am-1am La Caravelle ラ・カラベル インテリアもサービスもニューヨークで最もパリ風のレストラン。味も然り。ローストチキンシャンペンクリームソース、スフレはお薦め。毎日曜と８月に休業有。要予約、正装。 　　　　住所：33 W. 55th St.（5thと6th Aves.の間） 　　　　電話：212-586-4252 　　　　料金：$60以上 Le Bernardin ル・ベルナルディン 1986に開店してから常にトレンドセッター的存在。エレガントな大人のためのフレンチシーフードレストラン。“Simply Raw（生）”と“Lightly Cooked（軽く調理）”に別れているメニューはどれもいける。文句のつけようのないサービス、素晴らしいデザートも。ワインリストは白のバーガンディが充実。日曜／土曜ランチ休業。特に週末は要予約。要正装。 　　　　住所：155 W. 51st St.、（6thと7th Aves. の間） 　　　　電話：212-489-1515 　　　　料金：$60以上 Le Cirque 2000 ル・シルク2000 ランドマークのVillard Houses内にあるニューヨーカーのクラシックとも言える４つ星のフレンチ。ウィークデーの夜は日替わりメニューも有る。フォアグラのソテー、ロブスターロースト、ラムラックなすのシャーロット添え、最高のベルーガキャビアなど正統派メニュー。デザートのクレーム・ブリュレは伝説的。ハイボルテージの次世代的な店内のデザインは一見の価値有り。メインダイニングで予約がとれなくてもせめてバーに寄ってキャビアにカクテルを楽しみたい。各界有名人遭遇率が最も高いとも。近年新しいシェフを迎え料理も話題になっている。要予約、正装。日曜ランチ休み。 　　　　住所：455 Madison Ave. ( ニューヨークパレスホテル内、50th St. ) 　　　　電話：212-303-7788 　　　　料金：$70〜$80 Jean Georges ジーン・ジョージズ ランドマークのVillard Houses内にあるニューヨーカーのクラシックとも言える４つ星のフレンチ。ウィークデーの夜は日替わりメニューも有る。フォアグラのソテー、ロブスターロースト、ラムラックなすのシャーロット添え、最高のベルーガキャビアなど正統派メニュー。デザートのクレーム・ブリュレは伝説的。ハイボルテージの次世代的な店内のデザインは一見の価値有り。メインダイニングで予約がとれなくてもせめてバーに寄ってキャビアにカクテルを楽しみたい。各界有名人遭遇率が最も高いとも。近年新しいシェフを迎え料理も話題になっている。要予約、正装。日曜ランチ休み。 　　　　住所：1 Central Park W, (59th St. の交差点） 　　　　電話：212-299-3900 　　　　営業：月〜土 ：11:45am-12am、日：5:30pm-12am 　　　　料金：$60以上

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