Goldener Hirsch ゴールデナー・ヒルシュ
5つ星ホテル、ゴールデナー・ヒルシュ内にあるレストランで、最高級のサービスでオーストリア伝統料理が味わえます。また、このレストランは、木造で落ち着いた雰囲気なので、ゆっくり食事を楽しむことができます。店内には、音楽家カラヤンの指定席が残されています。
住所：Getreidegasse 37
電話：8084861
時間：12:00〜14:00、18:30〜21:30
休み：なし |
Cafe Tomaselli カフェ・トマセッリ
創業1705年のザルツブルク最古のカフェです。店内は2つに分かれており、席は400席近くもありますが空席を見つけるのが困難なほどいつも込んでいます。人気の秘密の一つは、トレーの中から選べる種類豊富なケーキにあるのかもしれません。
住所：Alter Markt 9
電話：844488
時間：7:00〜21:00 (日 8:00〜21:00)
休み：1、2月に各1週間 |
Fürst フュルスト
モーツァルトクーゲルンの本家。中にマジパンとナッツが入ったチョコは、1890年から続くこの店のオリジナルです。銀色のパッケージは、まさに音楽の都をイメージさせてくれます。
住所：Brodgasse 13
電話：843759
時間：8:00〜20:00 (日 9:00〜20:00)
休み：なし |
St. Peter Stiftskeller ザンクト・ペーター・シュティフツケラー
ヨーロッパ最古のレストラン。オープンは803年に遡ります。店内は、巨大な洞窟のようで、中世の独特な雰囲気を醸し出しています。修道僧が考案したといわれる手作りパンのシチューが定番のメニューです。
住所：Stiftbezirk 1/4
電話：8412680
時間：11:00〜24:00 (日 10:00〜24:00)
休み：なし |
Zum Mohren ツム・モーレン
モーツァルト一家も通ったと言われる創業1506年の歴史あるレストランです。料理はザルツブルクの家庭料理が中心で、プル−ンと赤ワインのソースがよく合うザルツブルク風ポークチョップがおすすめです。
住所：Judengasse 9
電話：842387
時間：11:00〜23:00（祝日は夕方から）
休み：6月中旬〜7月中旬 |
