マカオ料理とは、言ってみればスパイスがよくきいた多国籍料理。代表的なものは、カニをカレーで炒めたカーリーハイやアフリカン・チキン、ガリナ・パファサというソーセージやチキンが入った炊き込み御飯など。全体的にスパイシーな料理が多いけれど、食べやすく日本人にもなじみやすい味です。マカオ料理にはもちろんポルトガル・ワインをそえて。そして、デザートにはポルトガル・プリンやチョコレート・ムースをお忘れなく。 マカオ料理自体が多国籍なテイストたっぷりですが、それぞれの国の料理を楽しみたいなら、ポルトガル料理、中華料理、コンチネンタル料理、アフリカン料理、日本料理などのレストランに出かけてみるのもお勧め。グルメも満足できる味にきっと出会えるはず！

Maxim's Henri's Galley マキシム・ヘンリーズ・ギャレー 有名なマカオ料理店。店内は、本物の錨や舵が飾られ、こじんまりとした落ち着く空間。お勧め料理は、マカオの伝統料理、カーリーハイとアフリカンチキン。ポルトガル風スープもおいしい。 　　　　住所：Avenida da Republica 　　　　電話：562231 　　　　営業：11:00〜23:00（無休） Flamingo フラミンゴ タイパ島のハイアット・リージェンシー・ホテルにあるポルトガル料理レストラン。ポルトガル人のシェフが作る料理はどれも本格的。店内のインテリアは明るく、窓から眺める緑鮮やかな景色も食事をおいしくしてくれます。 　　　　住所：Hyatt Regency内 　　　　電話：831234 　　　　営業：12:00〜15:00／19:00〜23:00（無休） Pinocchio's ピノキオ タイパ島にあるマカオ・ポルトガル料理の店。新鮮なシーフード料理はお腹いっぱい食べても、驚くほど安い値段。お勧めはカーリーハイ。 　　　　住所：4 Rua do Sol,Taipa 　　　　電話：827128 　　　　営業：12:00〜22:00 　　　　休み：中国正月前の１週間 Fat Siu Law 佛笑樓 1903年にオープンした老舗レストラン。鳩料理を食べてみたいなら、ぜひここへ！石岐焼乳鳩と呼ばれる小鳩の丸焼きはこの店自慢の料理で、ぜひ味わってみたい一品のひとつです。 　　　　住所：64 Rua da Fericidade 　　　　電話：573585 　　　　営業：11:00〜24:30（無休） Fuk Lam Mun 福臨門魚翅海鮮酒家 香港に本店のある高級広東料理店。海鮮料理や飲茶が抜群の味。フカヒレとアワビの煮込みやスッポンの蒸し煮など高級食材を使った絶品がそろっています。夜は高めなので、もう少しお値段を押さえてこの店の味を楽しみたい人は、昼間に出かけるといいでしょう。 　　　　住所：259 Avenida Amizade 　　　　電話：786622 　　　　営業：7:00〜23:00 　　　　休み：中国正月 Safari サファリ 各国を渡り歩いてきたシェフが作る自慢の料理は、ポルトガル料理、マカオ料理、マレーシア料理、ドイツ料理など、さまざま。何料理を食べようか迷ったら、とりあえずこの店に飛び込んでみては？アルメイダ・リベイロ通りから少し奥まったところにあるモダンな建物が目印です。 　　　　住所：Patio do Cotovelo 　　　　電話：574313 　　　　営業：9:00〜23:00（無休) Matsuzaki 松崎 タイパ島のニュー・センチュリー・ホテルに入った日本料理店。鉄板焼きやしゃぶしゃぶ、すき焼きなどの日本料理が恋しくなったら、ここへ。マカオ市街を眺めながら、日本の味が楽しめます。 　　　　住所：1F New Century Hotel,Taipa 　　　　電話：831111 　　　　営業：21:00〜27:00（無休）

貴金属やアンティーク、陶磁器など古今東西の品物にめぐり合えるのは、さすが、東 洋の貿易拠点として栄えたマカオならでは。また、おいしいポルトガル・ワインがお手ごろな価格で購入できるのもうれしいところです。 代表的なショッピングエリアとしては、アルメイダ・リベイロ通りとインファンテ・エンリケ通りが有名。アルメイダ・リベイロ通り周辺にはみやげもの屋が集まっているので、ぶらぶらとお店を見てまわり、お値段を比べてみるのがお勧めです。アンティークを探しているなら、エスタランス通り、アクセサリーや靴、バッグを見るならコーメイカイ通り、日用雑貨ならセナド広場の中のサン・ドミンゴ市場に出かけてみましょう。ほとんどのお店が値引きをしてくれるので、買う前にまずは交渉を！

New Yaohan 新ヤオハン マカオ最大のショッピングセンター。化粧品やバッグ、靴、アクセサリー、洋服や家庭用品などを扱い、品揃えも豊富。日本食を買えるコーナーやファーストフードレストラン、日本食が食べられるカフェなども入っています。 　　　住所：Avenida Amizade 　　　電話：725338 　　　営業：11:00〜22:00（無休）

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